L'an passé, la situation économique de l'agriculture s'est améliorée, selon les données publiées dernièrement par le Département fédéral de l'économie. L'écrasante majorité d'entre elles (82%) sont des vaches laitières. "Cela demanderait un investissement important en argent et en temps. Lâemploi en milieu agricole a ainsi baissé de 1,3 % en un an. La viande de poulet est même passée en tête des préférences des Romands, selon l'OFS. Ils étaient 448 500 en 2018 en France. Ils étaient ainsi 448.500 en ⦠Un peu plus dâ1 million de personnes participent régulièrement à lâactivité des 514 800 exploitations agricoles françaises, DOM inclus. Le nombre de colonies d'abeilles en Suisse a chuté de manière drastique depuis le milieu des années 1980 de plus de 94'000 colonies jusqu'à moins de 17'000 en 2010. En Suisse, on a enregistré en 2002 lors du recensement des exploitations agricoles 214'780 colonies. Depuis 1975, la surface agricole utile en Suisse n'a que peu évolué et vacille autour de 1,05 million d'hectares. Le nombre de colonies d'abeilles en Suisse a chuté de manière drastique depuis le milieu des années 1980 de plus de 94'000 colonies jusqu'à moins de 17'000 en 2010. En 2014, il y a eu huit suicides d'agriculteurs dans l'Uttar Pradesh [67]. Ce sont donc les vaches laitières qui tirent l'évolution globale vers le bas. Dans les années 70, l'agriculture est en plein boom de la mécanisation. Pour grossir de 1 kg, le poulet doit consommer 1,8 kg d'aliment. La carte du nombre de bovins par hectare: En 1975, il y avait 13,8 vaches pour nourrir 100 habitant. Nombre d agriculteurs dans le monde Les sept chiffres à connaître sur l'agriculture français Le nombre d'agriculteurs reste en baisse continue: de 1,5% à 2% par an. L'OFS souligne encore le nombre croissant d'exploitations élevantdes animaux «exotiques». Selon l'Union suisse des paysans (USP), le revenu médian d'un agriculteur est aujourd'hui de 4000 francs, contre 2100 francs en 1993 - les études sur les salaires des agriculteurs n'existent pas au-delà de cette date. Soit bien moins que les 845'374 poules bio qui ne représentent, elles, que 7,8% des poules en Suisse. Mais si l'on compte les surfaces d'estivage et les surfaces d'altitude, les herbages représentent pas loin de 50% du territoire. Les consommateurs se tournent dès lors vers le poulet et d'origine suisse. Rien que depuis 2010, la consommation annuelle a bondi d'un kilo par personne à 12 kilos (état en 2015). Seuls les Belges et les Hollandais disposent de moins de surface agricole que les Helvètes. Par conséquent, le nombre de vaches diminue. En 42 ans, le nombre de poules a presque doublé, de 6,3 à 11,2 millions de têtes. La surface avait légèrement augmenté dans les années 80 et 90, avant de diminuer de manière quasi constante depuis 1996. En 2017, le nombre dâagriculteurs (près de 50 %) et de paysannes (un peu plus de 60 %) à faire attention à leur alimentation a été inférieur à celui des hommes ⦠Aujourd'hui, ils sont 448 500. Fichier des exploitations agricoles (location achat adresses) Pour une prospection auprès d'agriculteurs ciblés selon la taille, la nature et le type d'exploitation Le fichier des Exploitations de cultures agricoles & Céréaliers (adresses Mais cette croissance a été amorcée depuis une vingtaine d'années seulement. La valeur totale de la richesse produite s'élève à 78,8 milliards si l'on prend en compte le total des subventions et les services. L'élevage de vaches mères et de vaches nourrices maintient parcontre sa forte croissance. En 2007, 21% des exploitationsavaient une surface agricole utile de 25 hectares et plus, contre16% en 2000. Pour voir l'évolution de la surface agricole utile par habitant dans chaque commune, déplacez la jauge de gauche (1980) à droite (2017). >> Le nombre de poules élevées en Suisse a doublé ces 20 dernières années: 19h30 - Publié le 16 janvier 2019. Ce chiffre est supérieur aux valeurs qui nous ont été communiquées par les sociétés Depuis 2000, leur nombre a reculé de plus de 14% et lataille moyenne des troupeaux est passée de 31 à 36 bêtes. Même s'il est encore un peu tôt pour tirer des conclusions,différents facteurs peuvent expliquer cette baisse, explique DanielBohnenblust de la section environnement, développement durable,agriculture de l'OFS. Comparé à ses voisins, la Suisse se situe plutôt en bas de l'échelle. (Toutes taxes comprises) - Publié le 23 avril 2018. Au niveau des canton, c'est Berne qui tient la palme, avec 7986 colonies, soit 18% du total en Suisse, suivie par le Tessin et ses 5594 colonies (12%). On en compte aujourd'hui un peu plus de 45'000. Tout comme pour les vaches, les progrès de la génétiques ont poussé de nombreux agriculteurs a choisir les poules les plus performantes, soit pour leurs oeufs, soit pour leur chair. La carte du nombre d'agriculteurs par surface agricole utile dans chaque commune, en 1975 et en 2017: 1975 - 2017. Il y a dix ans, en 2008, la France comptait encore 514.000 agriculteurs. Chaque fois qu'une exploitation disparaît, c'est une part importante du patrimoine et un savoir-faire régional qui s'en va avec. [Keystone] Le nombre d'exploitations agricoles en Suisse continue à ⦠FIGAROVOX/GRAND ENTRETIEN - Tous les deux jours, un paysan se donne la mort en France. En Suisse, les agriculteurs plantent de plus en plus dâavoine, pour la production de lait végétalien (image prétexte). Mais si de façon générale, les exploitations agricolesdiminuent, leur taille augmente. La baisse est cependant beaucoup plus marquée dans les filières dâélevage. Inversement, la commune qui en élève le plus est Mendrisio, au Tessin, avec 1319 colonies. Le marché bio a progressé lui aussi. L'émission TTC a comparé les premiers salaires qu'ont touchés deux producteurs de lait en 1979 et en 2017. Il n'y en a désormais plus que 8,2%. En 42 ans, le nombre d'emplois par ferme a en moyenne très légèrement baissé, de 3,03 à 2,98. Si la baisse du nombre de vaches n'a pas de conséquence sur la production, elle en a en revanche sur le paysage suisse et le tourisme. Le nombre d'agriculteurs reste en baisse continue: de 1,5% à 2% par an. Depuis 1990, année à partir de laquelle les cultures bio ont été répertoriées, le nombre d'exploitations qui renoncent aux produits chimiques augmente de manière assez constante. Quant aux poulets d'engraissement, leur multiplication s'explique notamment par les nouvelles habitudes de consommation, un phénomène amorcé au milieu des années 90 avec la maladie de la vache folle. Pour un nombre important dâagriculteurs, des revenus bas sur le long terme posent des problèmes de liquidités récurrents et se sont parfois transformés en incapacité à investir dans le futur de leur entreprise. L'élevage a toutefois repris quelques couleurs. Il y a deux ou trois ans, la vente de laitbiologique a rencontré quelques problèmes, poursuit-il. Les démarches administratives, relativement compliquées dans ledomaine de l'agriculture biologique, freinent certains, précise-til. En parallèle, la fin des quotas laitiers en 2009 a fait chuter le prix du lait. En 2007, elles n'étaient plus que 6200 (-3,4%), indiquejeudi l'Office fédéral de la statistique dans un communiqué. Au total, lecheptel bovin reste donc stable (1,57 million de bêtes en2007). Les frontières communales ayant beaucoup changé durant ce laps de temps, certaines données n'ont pas pu être représentées sur cette carte. Il est passé de 1200 à 3500 francs. Dâautant que la production suisse pourrait sâavérer critique, alerte Francis Egger: «Si nous avons des problèmes de main-dâÅuvre, nos collègues italiens et espagnols en auront aussi et leur production pourrait baisser.» Pour s Les bonnes terres agricoles devront dorénavant être traitées comme la forêt. ats/cer, Les paysans alémaniques se mobilisent contre la politique agricole de la confédération - 17 juin 2008, 19:30 Le Journal, Rapport agricole 2003 : déjà modeste, le revenu des paysans va encore baisser cette année d'environ 10 % - 4 juin 2008, 12:45 Le Journal, Le communiqué de l'OFS sur les exploitations agricoles en 2007, Le libre-échange agricole présenté par l'OFAG, Brochure des statistiques de l'agriculture en Suisse. "Les deux tiers de la SAU sont des prairies. Ce sont donc près de quatre exploitations et 12 agriculteurs qui disparaissent en moyenne chaque jour. En 2017, un total de 1208 communes n'avaient aucune colonie d'abeilles sur leur territoire. Les progrès technologiques permettent parfois de remplacer l'activité de plusieurs personnes par un tracteur et un chauffeur, diminuant la durée et la pénibilité du travail de manière importante. Près des deux tiers de la volaille sont des poulets d'engraissement. C'est un tout autre métier", répond le directeur de Swissmilk. La Suisse est divisée grossièrement en quatre parts quasiment égales: un quart de forêts (en vert sur la carte ci-dessous), un quart de pâturages d'estivage (jaune), sur lesquels les animaux restent quelques mois par année, un quart de surface agricole utile (SAU, en beige). Il faut donc agir. Le dernier quart est composé du reste, soit les surfaces bâties (rouge), les zones rocheuses et les lacs (bleu). Pourquoi dès lors les producteurs de lait, confrontés à des excédents de production, ne se reconvertiraient-ils pas dans la filière viande? La tendance se confirme du côté des exploitations élevant desbovins. Mais on n'a pas encore connecté les robots entre eux. En 1989, au pic de lactation, une vache pouvait produire en moyenne 20 litres de lait par jour. Ce sera la révolution agricole 4.0. La carte du nombre d'animaux par agriculteur: Depuis 1975, le nombre de vaches élevées en Suisse est tombé de près de 870'000 à plus de 690'000. RTS Radio Télévision Suisse, succursale de la Société suisse de radiodiffusion et télévision. Depuis le recensement de 2000, leurnombre a plus que doublé, passant de 44'900 à 93'600. 5 Lâalcool en chiffres 2017 Chiffres de 2016 Reculant de 26 % par rapport à lâexercice précédent, la quantité de boissons spiri - tueuses produites en Suisse durant lâexercice de distillation 2015-2016 sâest élevée à 12 106 hectolitres RTS Radio Télévision Suisse, succursale de la Société suisse de radiodiffusion et télévision. Un stockage correct permet dâen avoir toute lâannée. C'est la valeur de la production agricole à la fois animale et végétale en 2016. "Il ne s'agit pas d'être pour ou contre, c'est un fait. Au contraire. En 42 ans, le nombre d'exploitations a chuté dans les mêmes proportions que le nombre d'emplois (-54%). En 2006, 4,6% de la population travaillait dans l'agriculture en Suisse. Cette tendance est encore plus marquée si l'on considère la surface agricole utile par habitant. Neuchâtel et ses 431 colonies est le canton romand qui en possède le moins, derrière le Jura (721) et le Valais (972). Il faut toutefois relativiser cette hausse, car ce sont surtout les poules qui tirent la croissance vers le haut (de 6,3 à 11,2 millions entre 1975 et 2017), tandis que le nombre de bovins a diminué de 1,8 à 1,5 million durant le même laps de temps. Soit une moyenne de 175 oeufs par année et par habitant. Le salaire des agriculteurs a augmenté en 40 ans, mais reste toujours au bas de l'échelle. Le nombre d'agriculteurs a baissé de 1% l'an dernier. Selon le recensement agricole 2010, il y a en France 604 000 chefs dâexploitations et co-exploitants agricoles. Soit trois fois plus qu'en 1975 (avec 31 bêtes par agriculteur). Il était épaulé par deux travailleurs agricoles, généralement des membres de sa famille. Et pour preuve, ce sont trois cantons romands qui en élèvent le plus: Berne (1,8 million), Fribourg (1,7 million) et Vaud (1,2 million). Suisse: Les apprentis agriculteurs n'en peuvent plus Certains jeunes renoncent à leur formation en raison de la pénibilité de la profession. Maintenant, il faut réfléchir comment l'accompagner au mieux". Zoomez sur la zone qui vous intéresse et cliquez sur votre commune pour lire les détails: >> Carte de la surface agricole utile par habitant: 1980 - 2017. Les agriculteurs récoltent les pommes entre août et octobre. 5 La part de lâagriculture dans la valeur ajoutée brute* de lâéconomie suisse a chuté de 2,4% en 1990 à 0,9% en 2008. Converti en francs d'aujourd'hui, le salaire d'un employé de ferme aurait donc augmenté de 37%. En 2005, quelque 6400 exploitations biologiques étaientrecensées. En 2012, il y a eu 745 suicides d'agriculteurs dans l'Uttar Pradesh, État dont la population est estimée à 205,43 millions d'habitants [62]. Soit au même niveau qu'en 1975 (1'046'855 ha). Les politiques agricoles et le manque dâattractivité seraient en cause. >> La carte du bio par commune en pourcent de la surface agricole utile : Si la consommation de bio a particulièrement progressé en Suisse romande, côté producteurs, les Suisses allemands restent devant, à l'exception du Valais et du Jura, qui se situent au-dessus de la moyenne suisse de 14,5% de la surface agricole utile (SAU) consacrée au bio. Le canton des Grisons est - loin devant les autres cantons - le champion suisse du bio, avec 63,6% de sa SAU et plus de 56% de ses exploitations. Depuis les années 1990, la surface agricole diminue en Suisse au profit des terrains à bâtir, mais aussi des forêts, affirme Michel Amaudruz, ingénieur agronome à l'association agricole AGRIDEA. >> Revoir le sujet de l'émission TTC sur le métier d'agriculteur (durée 2:33): T.T.C. Mais les paysans sont deux fois moins nombreux, alors que la taille moyenne des fermes a doublé. Aujourd'hui, on assiste à une diminution de la diversité des espèces", confirme Fernand Cuche. SOCIÉTÉ Le nombre d'agriculteurs en France ne cesse de baisser Il y a dix ans, en â¦