Un de mes desserts préférés très frais très léger et au bon goût de fraises : un pur bonheur ! Quel bonheur en me promenant hier de découvrir sur le marché les dernières fraises en plein milieu du mois d’octobre ! Soupe fraîche Tomate-Fraise et Basilic. Sauvegarder et Ajouter à mon panier Conteuse d'histoires gourmandes. Préparation. 2 Tailler les fraises équeutées et lavées en quartiers, les arroser de citrons verts et de sirop refroidi. Ajouter le … Durée totale : 15 min SOUPE FROIDE FRAISES TOMATES BASILIC. 2013 - Il y a quelques semaines, j’ai eu la chance, (et le plaisir) de recevoir une très jolie proposition dans ma boite mail. 1 Passer les fraises sous un filet d’eau, les équeuter, les couper en morceaux et les mettre dans un mixer avec le jus de citron et le sucre glace. Ajouter les feuilles d'une branche de basilic et d'une branche de menthe, saupoudrer de sucre vanillé, et verser le jus de citron. ️ 100% testée. Ciseler les feuilles de menthe et de basilic, puis les mélanger dans une casserole avec tous les ingrédients (sauf les fraises). Une délicieuse soupe de fraises bien parfumée. C'est la meilleure manière de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois :) En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment partout. Plongez-y les feuilles de basilic 15 s, puis plongez-les dans de l’eau glacée pour stopper la cuisson. Recettes avec du basilic frais à faire au Thermomix TM6, TM5 ou TM31 sur Cookomix, le site de recettes gratuites pour le Thermomix ! Préparation. Cette soupe est fraîche et légèrement sucrée, elle est savoureuse et facile à réaliser. Version papier ou numérique, à vous de choisir ! On peut remplacer le pineau par un Rivesaltes. Lorsque le mélange bout, arrêter le feu et le laisser refroidir dans la casserole. 15 ml (1 c. à soupe) de jus d'orange. Ajouter à mon panier. Laisser refroidir. La soupe de fraises au basilic de Glenn Viel, chef trois étoiles à l’Oustau de Baumanière (Les Baux-de-Provence). Faire chauffer en remuant pour dissoudre le sucre. #poulet. Ce n’est pas un hasard si la fraise … Soupe fraîche Tomate-Fraise et basilic. Sauvegarder et Ajouter à ma liste de courses Du bonheur en bouche, les textures sont magnifiques, croquant, moelleux, le basilic bien dosé, la fraise en crue et cuite comme je l’aime, la mousse infiniment légère et savoureuse. La recette par les mets tissés. Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet. 25 avr. Il est très très frais, léger et fruité. Laisser infuser deux brins de basilic et un morceau de zeste de citron vert. Anthony Millet Retrouvez Marmiton où que vous soyez en téléchargeant l'application, Tous droits réservés Marmiton.org - 1999-2021, Recrutement ● Mentions légales ● Conditions Générales d'Utilisation ● Vos questions ● FAQ ● Contact ● Politique de protection des données personnelles ● Politique de confidentialité ● Préférences cookies, Pour des milliers de cocktails : 1001cocktails.com, Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : vegan, végétarien, sans gluten, sans lactose. La recette par La p'tite cuisine de Pauline. 2 Les mixer jusqu’à l’obtention d’un soupe. Ajoutez le jus de citron et la cassonade (en fonction du degré de maturité des fraises), … Fraise & Basilic | Food, Life & Pretty things | Graphic designer freelance | sandrine@studiobasilic.com Pas besoin de réfléchir plus longtemps, je profite de cette occasion pour réaliser une dernière fois la soupe de fraises au basilic qui a bercé mon été . Le dîner parfait pour se réchauffer ! Verser dans un bol le jus d'orange, ajouter les fraises coupées et saupoudrer de la moitié du sucre. Lorsque le mélange bout, arrêter le feu et le laisser refroidir dans la casserole. Envie de SOUPE FROIDE FRAISES TOMATES BASILIC ? Posted on Août 6, 2020 in Entrées fraiches, salades, RECETTES VÉGÉTARIENNES. La star des fruits de l’été est de retour… pour notre plus grand plaisir ! Faites bouillir 20 cl d’eau avec le bicarbonate et 1 pincée de sel. 500 ml (2 tasses) de fraises, coupées en quartiers. OFFRE ABO Magazine : 1 an (6 numéros) + 1 sac à pain en coton à 19,90 € à découvrir, Soupe fraise melon au thym et à la lavande, Soupe de fraises à la violette, glace aux amandes, Politique de protection des données personnelles. Préparation : 15 min. Rincez et ciselez le basilic. Ça y est : les marchés ont ramené leur fraise ! Mettez-les dans une jatte. Filmer hermétiquement et garder au frais 1H00. Préparation. Ebouillantez les tomates, pelez et épépinez-les. Qu'elles soient gaspacho espagnol pour une note fraîche au c?ur de l'été ; soupe à la fraise et son trait de vinaigre balsamique pour un dessert raffiné, toute recette de … Plein de variantes sont possible avec de la menthe ou du romarin par exemple! 8 ml (1/2 c. à soupe) de miel. Mixez les deux tiers des tomates avec les fraises, l’huile, le vinaigre, le sucre. Un restaurant lyonnais, Les fils à Maman, me proposait de mettre à l’honneur mon menu le temps d’une soirée… Et là, le cœur fait Boum Boum un … Ciseler les feuilles de menthe et de basilic, puis les mélanger dans une casserole avec tous les ingrédients (sauf les fraises). 7. Faire chauffer en remuant pour dissoudre le sucre. La boisson parfaite pour l'été, délicieusement sucrée-salée.. Découvrez la préparation de la recette "Gaspacho de fraises et tomates au basilic" Nos recettes, #Gratin Dauphinois Une entrée estivale fraîche et très gourmande avec deux fruits d’été car la tomate est un fruit ! Découvrez cette recette de basilic et donnez votre avis en commentaire !. Ajoutez un sablé sur le dessus, décorez d’une feuille de basilic et servez avec une paille. Passez le mélange au tamis puis dressez dans des verrines. Envie de Soupe de fraises au basilic ? Répartir dans les coupes et ajouter le reste de basilic ciselé. Les tailler en deux et les mettre dans un bol. Soupe froide de fraises aux tomates et au vinaigre balsamique , une recette de qualité. 800g de fraises; 400g de yaourt. Soupe de fraises au basilic. Mettez tous les ingrédients dans le bol de votre mixer ou blender et mixez jusqu'à obtention d'une texture lisse et fine. #Gateau au yaourt Une dizaine de feuilles de basilic, émincées. Lavez et équeutez les fraises puis coupez-les grossièrement en morceaux. Une petite soupe de fraises au basilic, un joli dessert de saison tout léger, que je fais souvent, avec de belles fraises du Périgord IGP, gorgées de soleil et bien parfumées. Servir dans une assiette à soupe, en prenant soin de sortir la gousse de vanille. Soupe de fraise au basilic et vinaigre balsamique. Vacherin glacé Vanille, Nougat & Caramel, Meringues au lait, Yaourts Gourmands Lait de Coco & Chocolat, Gâteau Licorne arc-en-ciel {Rainbow cake Licorne}, Gigot d’agneau Miel Moutarde & Hasselback potatoes. 400g de fraises 5 feuilles de basilic 1 jus de citron vert 30g de sucre (facultatif) 1 gousse de vanille 28 cl de crème liquide entière froide 200g de chocolat blanc 30g de pistaches décortiquées et concassées Déroulé : Pour la soupe de fraises : Equeuter les fraises. 3. Les fraises au sucre vous paraitront bien fades après avoir goûté cette délicate soupe de fraise. Le basilic, "plante royale" des Grecs ou "sacrée" des Indiens, relève subtilement toutes les soupes. Rincez les fraises et coupez-les en deux. Verser les fraises dans le blender, ajouter le sirop et mixer. Pour terminer un repas copieux à la perfection, la cuisinière Karine Verpillot vous suggère une recette de soupe dessert aux fraises et au basilic. Quelle belle façon de terminer un repas! 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron. Dresser dans des assiettes de présentation, décorer de somités de feuilles de menthe et de 1/2 fraises. Ingrédients pour 4 personnes : 600g de fraises 30g de sucre de canne (ou plus en fonction du goût des fraises) 1 cuill. Équeuter et laver les fraises. Accompagner d'un biscuit éventail ou d'une cigarette russe en décoration. Parfumée d'un zeste de citron vert, d'un sirop de basilic et de vieux vinaigre balsamique, vous allez succomber à sa fraîcheur. Aujourd’hui c’est une recette d’entremet fraise basilic que je te propose. Temps Total : 15 min. Lavez rapidement les fraises sous l’eau courante, puis équeutez-les et taillez-les en lamelles. Nous avons opté ici pour du yaourt de brebis mais vous pouvez choisir du yaourt au lait de vache, ou encore un yaourt végétal. Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la photographie culinaire sans jamais oser le demander ! Mettre dans des coupes individuelles ou dans un saladier. Pour finir. Dans un blender, placez les fraises, le basilic, le jus de citron ainsi que le sucre de canne et mixez jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène. Mélanger le vinaigre, le miel, le jus de citron, le jus d'orange et le basilic. Découvrez cette recette de fruits et félicitez son auteur par un coup de coeur !. Cuisine Addict ★ Sandra Thomann. 1 poignée de basilic frais (environ 20 feuilles) 10 dattes; 2 gousses de vanille; 1 cuillère à soupe … #chocolat Placez au frais au moins 2 heures. Pendant ce temps, préparer les fraises (les laver, puis les équeuter et les couper en quatre), puis les placer dans le sirop froid. La soupe de fraise est le dessert qu'on apprécie à la fin de repas en été, comme un barbecue, car il est léger et rafraîchissant.Passer au blinder une barquette de fraises équeutées avec du citron et quelques feuilles de menthe : même un enfant pourrait la préparer ! Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo. Couper en moitiés. Vous ne pouvez pas ajouter de commentaire à cette recette car vous l'avez déjà commentée, Vous ne pouvez pas commenter votre propre recette. Une salade de fraises à la menthe et basilic pour un dessert tout en fraîcheur !. Vous confirmez que cette photo n'est pas une photo de cuisine ou ne correspond pas à cette recette ? Carpaccio de fraises, balsamique et basilic – Ingrédients de la recette : 500 g de fraises , 3 cuillère à soupe de vinaigre balsamique , 1 cuillère à café de sucre, 10 petites feuilles de basilic , …