Abaisser la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Pétrir et former une boule lorsque la pâte est bien homogène. Signaler une erreur sur la recette Confiture de goyaves. Les informations sur les cookies sont stockées dans votre navigateur et remplissent des fonctions telles que vous reconnaître lorsque vous revenez sur notre site Web et aider notre équipe à comprendre les sections du site que vous trouvez les plus intéressantes et utiles. Et n’oublie pas d’ouvrir grand la bouche pour faire Miaaaam…. Que ce magnifique ciel bleu nous ac, Résumé de la politique de confidentialité, La kwisine facile et les bricolages du soir, Le risotto au citron vert et crevettes poêlées, Le riz au lait tout doux au coco, compote de mangues, Les huîtres chaudes gratinées au champagne, La salade vietnamienne de concombre vert aux crevettes, La tarte du soir au poulet, à la courgette et au brie…, La pizzilla …pâte sablée à la farine de maïs, tomates et thon. Je suis martiniquaise, j’aime cuisiner depuis toujours et je suis une gourmande curieuse de tout. ","Travailler la p\u00e2te sans la p\u00e9trir, afin d\u2019obtenir une p\u00e2te bien homog\u00e8ne. Laisser reposer au frais une ½ heure. Laisser le beurre à température ambiante afin qu'il soit bien mou. Enfourner pendant 25 environ à 180 degrés. Former une boule. Envoyer par courriel. La tarte traditionnelle à la confiture des Antilles. A bientôt. Couvre le fond de tarte avec les tranches de pâte de goyave. C’est une galette dite sèche qui est garnie soit de crème soit de confiture. environ 4 pots de 375 g. 10 min. Commencez par mélanger tous les ingrédients nécessaires à la préparation de la pâte feuilletée … Confiture de goyave 482 g S'il vous plaît noter que le produit n'est pas disponible. Mélanger la farine, le sel et le sucre dans un saladier. Pour la meringue : - 5 blancs d'oeufs - 60 g de sucre - Le jus d'un demi citron. Les jalousies sont de petites patisseries ajourées à base de pâte feuilletée. Ajoute le beurre coupé en  morceaux et travaille la pâte avec les mains de façon à obtenir un sable grossier (le beurre est absorbé par la farine). Avec les chutes de pâte sablée, réaliser des bandes d’environ 1,5cm TÉLÉCHARGEZ LA RECETTE. ","Badigeonner la galette de cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale \u00e0 l\u2019aide d\u2019un pinceau. 350g de confiture de goyave (1 pot) Réalisation Préparer la pâte à tarte. Foncer le moule avec la première moitié de la pâte. Mettez dans une casserole, ajoutez le sucre (2ème cuisson) puis allumez le feu pour sécher la confiture : 7 minutes à feu 7/9 Mélangez assez régulièrement jusqu’à ce que la confiture se décolle facilement des bords. Pèle les pommes, coupe les en fine lamelles et arrose les de jus de citron. Recettes à base de goyave : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Coupez les goyaves en quartiers. Copyrights © 2020 SWEET KWISINE. Préparation : Pelez les goyaves. Un sandwich morue-piment dégus, C’est le jour de la galette!!!!! NB : si la pâte est un peu molle c’est normal. Aucun vote pour le moment. Versez la confiture dans des pots stérilisés. Tweeter. Tu vois je m’améliore, je fais des vidéos pour Youtube…  sois indulgent hein, je débute :-)), Tu aimes cette recette? Taillez la chair en morceaux de 2 cm de côté et mettez-la dans une casserole. La goyave est à maturité quand sa peau est bien jaune ; comme elle mûrit très vite après la cueillette, il est préférable de l'acheter un peu ferme et de la laisser à température ambiante. 4. Etale la pâte et fonce un moule de 24 cm. Ajouter le jus de citron et cuire à feu doux pendant environ 10 minutes. Faire des croisillons ou d\u2019autres formes \u00e0 convenance","Enfourner pendant 25 environ \u00e0 180 degr\u00e9s. Battre les blancs en neige, mélanger à la pâte. Coupe la pâte de goyave en tranches d’environ 5 mm d’épaisseur. Déposer la pâte dans votre moule et cuire 10 minutes dans un four chauffé à 180° C. Faire chauffer le sucre et le lait et la vanille dans une ca… Coupe la pâte de goyave en tranches d’environ 5 mm d’épaisseur. En Guyane, pour l’Epiphanie la tradition veut que nous mangions la traditionnelle galette créole. Vous pouvez noter la recette ci-dessous (de 1 à … Nettoyez et coupez les goyaves en morceaux. Arrêtez le feu et versez la marmelade dans un bocal hermétique. Cela signifie que chaque fois que vous visitez ce site, vous devrez activer ou désactiver à nouveau les cookies. C’est bien l’avantage de cette tarte, pas besoin de goyaves fraîches pour la manger. Égoutter les graines en conservant tout le jus de la cuisson. En garnir le moule à tarte. . Afin de nous permettre d améliorer la qualité de cette recette « confiture de goyaves », n hésitez pas à nous faire parvenir vos remarques à Christian@une-recette.com. Pique le fond de tarte et conserve le au frais. Pommes de terre rôties. En Guyane, pour l’Epiphanie la tradition veut que nous mangions la traditionnelle galette créole. Confiture de goyave. Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site web dans le navigateur pour mon prochain commentaire. ","Dans un saladier, m\u00e9langer la farine, le sucre et la levure chimique. Placer la f\u00e8ve. 2. Bien évidement, tu peux remplacer la confiture par celle de ton choix et rajouter un peu de vieux rhum dans ta pâte également. ️ 100% testée. ","Faire un puit et verser la cr\u00e8me v\u00e9g\u00e9tale, le beurre v\u00e9g\u00e9tal pommade, la vanille et l\u2019amande am\u00e8re. Oh, ça va, ne viens pas me dire que c’est le fruit qu’on trouve toute l’année dans les hypermarchés locaux. Si vous désactivez ce cookie, nous ne pourrons pas enregistrer vos préférences. Badigeonner la galette de crème végétale à l’aide d’un pinceau. Recette . 200 g de sucre en poudre. Je la préfère à la galette feuilletée. Faire des croisillons ou d’autres formes à convenance. Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. - 250 g de farine - 120 g de beurre - 1 oeuf - 20 cl d'eau. Faire un puit et verser la crème végétale, le beurre végétal pommade, la vanille et l’amande amère. J’ose le dire! Gateau Sablé à la confiture de Goyave. Ecumez la confiture, retirez du feu. Travaille la pâte et forme une boule. Tarte à la goyave meringuée. Une fragance qui rappelle que la goyave appartient à la même famille, odorante, que la cannelle, la muscade ou la girofle ! Nous utilisons des cookies pour vous offrir la meilleure expérience sur notre site. Je la préfère à la galette feuilletée. Sign up with your email address to be the first to know about new products, VIP offers, blog features & more. Huiler un moule à tarte de 24 cm de diamètre à l’aide d’un pinceau. Peler les goyaves. Une fois refroidie, conservez-la au réfrigérateur. La recette par Sweet Kwisine. Placez les fruits dans une bassine à confiture et couvrez-les d'eau. Fais de même avec les pommes. Placer la fève. C’est un petit trésor bien connu, composé de pâte brisée, de confiture exotique et de génoise. Tous droits réservés -, Parmi les associations tropicalo-européennes qui fonctionnent parfaitement l’accord, C’est bien l’avantage de cette tarte, pas besoin de, Alors pour une tarte pomme-goyave qui épate, il te faut…, 3 pommes golden (peu importe celle que tu choisis en fait ). Piquer le fond à la fourchette. Suivez-moi sur Instagram. Dans une casserole, portez à ébullition le jus de goyave avec le sucre.Laissez cuire à … C’est une galette dite sèche qui est garnie soit de crème soit de confiture. Enlevez les graines. Galette créole vegan à la confiture de goyave. Mettez-les dans une casserole et recouvrez-les d'eau. Couvre le fond de tarte avec les tranches de pâte de goyave. Ne la pétris pas trop longtemps (juste ce qu’il faut pour qu’elle soit homogène) et conserve la au frais environ 20 minutes. 22 sept. 2016 - Recette de la tarte à la goyave meringuée : avec pâte sucrée, confiture de goyave, crème pâtissière au citron vert et meringue italienne Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique. Elle est surtout recherchée pour la réalisation de confitures, de gelées et de confiserie (pâte de goyave). 2 sept. 2019 - Gâteau roulé à la confiture de goyave, roule, roule mon beau gâteau... J'adore les gâteaux roulés. ","Poser la seconde partie de la p\u00e2te sur une feuille de papier sulfuris\u00e9 et recouvrir d\u2019une autre feuille de papier sulfuris\u00e9. Elle peut aussi être faite avec de la confiture de goyave ou d’ananas. 800 g de goyaves; 1 kg de sucre en poudre; le jus d'un citron non traité; Préparation : Préparation 20 min; Cuisson 1 h ; Repos 12 h ; 1. Une belle confiture réalisée à partir de fruits tropicaux à proposer pour un goûter d’anniversaire avec plein de jus de fruits. Incorporer le beurre mou coupé en morceaux. Je commence donc avec la tradition, en te proposant une galette créole mais vegan. Cette tarte est comme toutes celles à base confiture des Antilles faite sur une pâte brisée légèrement salée pour casser le côté sucré de la confiture. Faites cuire 30 à 40 minutes. * L’avantage d’utiliser la pâte de goyave est la tenue de la tarte à la découpe mais l’utilisation de la marmelade est équivalente en goût. Déguster la galette tiède ou à température ambiante. S\u00e9parer la p\u00e2te en 2 parties homog\u00e8nes en termes de poids. Saupoudre de cannelle, de sucre et finis par quelques copeaux de beurre. Pique le fond de tarte et conserve le au frais. La goyave se consomme à la petite cuillère pour le plus grand plaisir de nos papilles mais parfume aussi sauces, confitures, gelées et sorbets. Recouvrir le moule à tarte avec la seconde partie de pâte et souder les bords. 20 cl d'eau. Couper la goyave en deux et enlever les graines. Creuse un puits au centre de la farine et ajoute un peu d’eau froide (10 ml environ). Et cette galette n’a rien à envier à la galette créole classique. Et le plus important : 1 pot de confiture de goyave :) Et toi kwisinier des terres tempérées, je parie que tu trouveras ton bonheur dans toutes les épiceries asiatiques (ou africaine, ou antillaise, ou hispanique selon que tu es en Europe ou en Amérique du Nord) sous forme de confiture, de jus ou encore de pâte de fruit. NB : si la p\u00e2te est un peu molle c\u2019est normal. Laisse « mariner » les pommes le temps de préparer la pâte et préchauffer le four. La tarte à la confiture de bananes (ou de goyaves c’est kif-kif bourricot comme on dit chez moi) c’est la tarte aux fruits de la Martinique et de la Guadeloupe… ben oui y’a pas de pommes qui poussent ici. Evidemment tu peux la faire maison, c’est toujours moins sucré et c’est facile. Découpez les chutes de pâte en rubans larges d’1 cm. Ici je les ai fourrées avec une confiture de banane et goyave. Merci de me suivre aussi fidèlement. Faites fondre la pâte de goyave dans 3 cuillères à soupe d’eau sur feu doux et versez-la sur la fond de tarte. 0. Jus de melon d’eau « pastèque » à la citronnelle et à la menthe, Tartines au brie de chèvre, figues, gingembre et sirop d’ananas. Dans une casserole, ajouter 3 c à s d'eau, les goyaves et le sucre et cuire 30 minutes. Disposer la pâte sablée dans le moule à tarte préalablement beurré et fariné. Fermer. Envelopper de papier film … Coupez les goyaves en quatre, épluchez-les. Chez les Molokoy, cette galette a été « engloutie » en un rien de temps. Seules deux variétés de goyave sont commercialisées chez nous : la Psidium pyriferum, ou pirifera, en forme de poire, dont la pulpe est rosée ou jaune clair, parfois blanche. Une chose est sûre, je n'achète jamais ceux du La recette du gâteau roulé que je propose est déconcertante de rapidité et de facilité (absolument pas besoin de battre les œufs en neige). par Pia | Mai 29, 2014 | pâtisserie gâteaux gros, Recettes de cuisine, Sucré | 6 commentaires. La confiture la plus communément utilisée est celle à la noix de coco, mais les plaisirs peuvent varier et s’orienter vers une confiture de banane ou de goyave. Ingrédients: 400 g de farine. Merci de bien vouloir remplir les champs ci-dessous. ... Nous avons mis à jour notre engagement de confidentialité et utilisons désormais des témoins (cookies) afin de vous présenter une offre publicitaire ciblée en fonction de vos préférences et intérêts sur l'internet. Recette: mélanger le tout avec les jaunes d’oeufs. Laisse la bien refroidir avant de la déguster… c’est meilleur froid. Les goyaves commercialisées en France peuvent avoir une forme de poire (leur chair est alors rosée, jaune pâle ou blanche et est appréciée pour la confection de confiture et de gelée) ou de pomme. Si c’est … Poser la seconde partie de la pâte sur une feuille de papier sulfurisé et recouvrir d’une autre feuille de papier sulfurisé. 2 oeufs. La douceur parfumée des goyaves et l’acidité des pommes font un perfect match dans une tarte. Un recette typique de l'arrière-Pays niçois qui ravira petits et grands... très facile à faire et tellement bonne! Elle s'associe merveilleusement bien aux plats salés et accompagne aussi bien un magret de canard qu'un plat à base de poisson. Garnir de confiture de goyaves refroidie. Ajouter ensuite l’œuf battu et un peu d’eau et mélanger pour rouler la pâte en boule. Confiture de goyave , une recette de qualité. Etale la pâte et fonce un moule de 24 cm. de préparation . Mais je t’en prie c’est un réel plaisir. La goyave est l'un des fruits les plus appréciés des latino-américains, un délicieux aliment qui vous permet de faire plusieurs desserts comme la pâte de goyave ou les goyaves au sirop, mais qui peut aussi se consommer frais ou en jus. Mélanger. Parmi les associations tropicalo-européennes qui fonctionnent parfaitement l’accord pomme-goyave est un de mes préférés. Foncer le moule avec la premi\u00e8re moiti\u00e9 de la p\u00e2te. Décorez avec les rubans de pâte que vous disposerez en croisillons. Followed by: 1 732 3. Garder ce cookie activé nous aide à améliorer notre site Web. Etaler la quantité de confiture souhaitée sur le fond de tarte. Ce site utilise des cookies afin que nous puissions vous fournir la meilleure expérience utilisateur possible. D\u00e9guster la galette ti\u00e8de ou \u00e0 temp\u00e9rature ambiante. Les barres de céréales maison aux flocons d’avoine et noix de pécan, La soupe à la tomate made in USA, grilled cheese sandwich. A la sortie du four tu peux badigeonner les pommes d’un peu de gelée de goyaves fondue pour la rendre brillante. Confiture de goyave Quantités : pour 1 kg de goyave Ingrédients : 1 kg de goyave. Les déposer à la surface des moules pour dessiner des croisillons. Remettre le jus dans la casserole et ajouter les goyaves pelées avec le bâton de cannelle et le sucre. Un pot de marmelade ou de pâte du commerce de bonne qualité fera l’affaire. Portez à ébullition tout en remuant et faites cuire 7 min à frémissement. Fais de même avec les pommes. Pour la crème : - 1 boîte de lait concentré non sucré - 1 boîte d'eau - 80 g de sucre - 50 g de corn starch. Un p, Si mon sandwich t’a fait envie voici de quoi pre, Mon idée du luxe? En plus de toutes ces possibilités, ce fruit vous permet de préparer une alternative délicieuse : la confiture. Les ingrédients de la recette "Confiture de goyaves" ont été ajoutés à votre liste de courses. Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. De ma cuisine à la tienne, bon voyage gustatif ! Abaisser la p\u00e2te \u00e0 l\u2019aide d\u2019un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie. Avec un couteau, découper des bandelettes d'environ 1/2cm de largeur. Un peu de temps devant toi, c’est samedi ?! Mais en cas d’urgence gourmande, aucune raison de se priver. Travailler la pâte sans la pétrir, afin d’obtenir une pâte bien homogène. Cette option doit être activée à tout moment afin que nous puissions enregistrer vos préférences pour les réglages de cookie. Dans un grand bol, mélange la farine et le sel. A tout moment vous pourrez y accéder en cliquant sur le lien liste de courses dans le menu de gauche > Voir ma liste de courses > Continuer. Découvrez la recette de Tarte à la goyave à faire en 15 minutes. Tu es donc face à une tarte facile, pas chère, originale et j’ose le dire bien bonne cher kwisinier, pourquoi donc se priver? Cette recette te permettra en plus de faire des découvertes culinaires. Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Séparer la pâte en 2 parties homogènes en termes de poids. Un peu de sucre glace; Recette de la tarte à la confiture de goyave . La tarte à la confiture de banane. Ajoutez le sucre et le jus de citron. 800 gr de sucre roux. D’ailleurs on en vend en ligne j’ai vérifié. Ajouter la cannelle, la muscade et le citron vert. Ce petit goût de sel dans la pâte fondante et la douceur de la crème ou de la confiture, ne me laissent pas indifférente. Ce site utilise Google Analytics pour collecter des informations anonymes telles que le nombre de visiteurs du site et les pages les plus populaires. C’est LA tarte aux fruits des Antilles! Comme promis la semaine dernière, je reprends la publication de recettes avec cette tarte à la goyave que nous avons dégustée entre amis dimanche dernier. ","Huiler un moule \u00e0 tarte de 24 cm de diam\u00e8tre \u00e0 l\u2019aide d\u2019un pinceau. M\u00e9langer. Étaler la confiture en laissant 2 cm entre la pâte et le bord. Bon,  comme tu me demandes souvent comment pétrir la pâte, je te montre en live comment je fais. de cuisson. Découper le surplus au … Même si tu connais les pommes et les goyaves, les as tu jamais mangées ensemble? Récupérer les chutes de pâte, former une boule puis l'abaisser. Ingrédients : goyave,sucre à confiture (contenant de la pectine),pectine de fruit en poudre. Mélanger la farine, le sucre et le zeste du citron. Veuillez activer d’abord les cookies strictement nécessaires pour que nous puissions enregistrer vos préférences ! 1 cuillère à soupe de jus de citron; Pas à suivre. Posted on 16/11/2014 by Isabelle de Reynal. Etaler la pâte sur une surface légèrement farinée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *. Il est vendu le plus souvent sous forme individuelle, comme une tartelette. N’hésite pas à me laisser un petit commentaire ici, tarte, pomme, goyave ,  pate brisée, cuisine antillaise, Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. "]}, Encore une fois un grand MERCI pour toutes ces recettes que tu partages gentiment Bises. Bon,  comme tu me demandes souvent comment pétrir la pâte, je te montre en live comment je fais. pour un moule à tarte de 22cm : 1. Version imprimable. Etaler une mince couche de la confiture de votre choix et faire aussitôt cuire 30 mn à four chaud, Th 6-7 . 25 min. Et en cette période de carnaval à venir en Guyane, de la galette, il va y en avoir à toutes les sauces durant les « tan galette ».