Le présent ouvrage rassemble une grande partie des articles et communications que Brigitte Maillard a écrits tout au long de sa carrière d'enseignante et de chercheur. 60Les évolutions sont particulièrement importantes en Angleterre. ), Histoire de la France rurale, Paris, Seuil, 1975-1976, 4 tomes (éd. Antoine, A., Broad, J., & Brumont, F. 2006. Dès que l'enfant naît, il est emmailloté dans des langes pour que le corps se fortifie. Autre donnée équivalente : plus de trois cinquièmes de l’échantillon (62 %) ne disposent pas des 25 ha qui, dans cette région constituent le seuil d’indépendance. C’est essentiellement un homme des openfields du Nord de la France (l’Île-de-France étudiée par Jean Jacquart40 et Jean-Marc Moriceau, le Pays de Caux de Guy Lemarchand41, le Beauvaisis céréalier de Pierre Goubert). ), la transaction est enregistrée à la cour manoriale : le tenancier reçoit une copie de son entrée et la tenure en villainage devient progressivement un copyhold ce qui signifie que la terre est tenue by custom of the manor and by copy of court roll. Il n’est pas très grave que, comme souvent en France, les mots n’y désignent pas partout la même réalité. Le grand apport de cette notion à la connaissance du monde rural a été de démontrer que tout était fluctuant en fonction de la conjoncture pour tous les foyers ruraux situés entre ces deux seuils. ANTOINE, Annie ; BROAD, John ; et BRUMONT, Francis. On ne « pense » pas encore vraiment la Ville. Mais à quoi bon avoir une charrue si on ne peut acheter et surtout nourrir les animaux, bœufs ou chevaux, susceptibles de la tirer ? Ce mouvement est engagé dès la seconde moitié du xviie siècle mais il ne faut pas pour autant exagérer le mouvement de disparition des petites fermes familiales qui restent nombreuses dans l’Ouest et le Nord du pays. Si l’on ne se contente plus des mots, on peut encore aller chercher des critères d’ordre honorifiques (les « maîtres », « sieurs »…) et/ou des critères de richesse révélés par les rôles fiscaux ou les inventaires après décès. Inversement il existe dans cette société un nombre considérable de ruraux que les crises du xviie siècle ont plongé dans une profonde pauvreté, vignerons, ouvriers agricoles, petits artisans. On dira qu’on est loin du monde rural et pourtant don Gonzalo n’a quitté sa ville qu’une fois (pour aller à Madrid), passant sa vie à diriger son entreprise « sur un cheval pour voir les labours et le reste de son domaine » et surveiller ses 58 domestiques. On ne saurait négliger l’importance de ces bergers dans une région où l’élevage ovin est très développé et ne fait que croître au cours du xviie siècle. Ils privilégient donc les céréales panifiables et le froment dont la demande s’accroît avec la croissance de la population et avec la hausse du montant des fermages (payés en grain). Le phénomène de polarisation se poursuit tout au long des xviie et xviiie siècles ; on a pu ainsi parler de « l’aristocratie des mas », des paysans qui, comme leurs homologues basques, s’intitulent « paysan, seigneur et propriétaire du mas de… ». Vincent de Paul . cit., t. I, p. 357-371 et Paysans de Vieille-Castille…, op. 17 Ibid., p. 333-336 et annexe 9, p. 421-429. In Antoine, A., & Michon, C. On pourra y trouver les vignerons qui exploitent de petites surfaces, qui louent parfois leurs services, mais qui ont une relative autonomie. 2) Les idées et la réflexion philosophique qui font un grand bon en avant. Ils ont des contrats de six mois à un an et sont donc très mobiles. La généralisation des enclosures et donc la disparition progressive des communaux et des pratiques collectives entraîna d’importants changements au sein de ces populations. « Pays d’histoire », 1998, 286 p. ; Antoine Annie, Fiefs et Villages du Bas-Maine au xviiie siècle, Mayenne, Éditions régionales de l’Ouest, 1994, 540 p. 45 Jacquart Jean, La Crise rurale en Île-de-France, 1550-1670, Paris, A. Colin, 1974, 800 p. 46 Boehler Jean-Michel, Une Société rurale en milieu rhénan : la paysannerie de la plaine d’Alsace (1648-1789), Strasbourg, Presses universitaires de Strasbourg, 1995, 3 vol., 2470 p. Conditions d’utilisation : http://www.openedition.org/6540. Elle varie aussi avec la taille des exploitations au sein de la paysannerie. Vous pouvez suggérer à votre bibliothèque/établissement d’acquérir un ou plusieurs livres publié(s) sur OpenEdition Books.N'hésitez pas à lui indiquer nos coordonnées :OpenEdition - Service Freemiumaccess@openedition.org22 rue John Maynard Keynes Bat. 50L’évolution du statut des terres a donc contribué à modifier la structure sociale du pays en même temps que l’image du monde rural : au cours du xviie siècle, selon l’expression employée par Bernard Cottret, l’Angleterre est en train de devenir « une nation de freeholders ». Le domestique a une condition très différente du journalier. Pour le reste, il prend différentes formes. Une livre tournois correspond à 20 sols. S’il décrit une société formée de trois groupes (les « petites gens », le « groupe charnière des laboureurs moyens et des marchands ruraux » et « le monde clos des marchands-laboureurs »), il insiste sur la forte polarisation interne de cette société. 15Les journaliers recevaient aussi une rémunération mixte, notamment les moissonneurs qui, outre une quantité d’argent, recevaient de quoi se nourrir : blé, vin, mouton, fromage, huile, légumes, etc., nourriture qui était préparée par les femmes qui accompagnaient les équipes de moissonneurs. Pour en savoir plus, consultez notre Politique de confidentialité. Il contrôle l’emploi de nombreux journaliers, il est actif sur les marchés et il paie en général une part importante de l’impôt de sa paroisse. Dans la région toulousaine38, il désigne toute une catégorie particulière de brassiers (= journaliers) dont la spécialité est de labourer. Au siècle suivant, ce sont eux qui s’intègrent à la gentry et qui symbolisent la réussite de l’agriculture anglaise. Celles-ci sont rares pour notre période, elles se limitent souvent aux inventaires après décès ou aux partages d’héritages existant dans les registres notariés, mais elles sont abondantes pour le xvie siècle et surtout pour le xviiie où le Cadastre du marquis de la Ensenada, datant de 1752 couvre l’ensemble du royaume de Castille (à l’exception des provinces basques) ; nous devrons y recourir pour une approche globale. La paysannerie moyenne : haricotiers, artisans ruraux, vignerons, jardiniers ; 3. 14Étant donné la taille des exploitations et des troupeaux, les domestiques à l’année sont en bon nombre dans cette région : la moitié des « principaux » en ont plus de cinq (dont deux plus de cinquante). Les catégories sociales en question », Antoine Annie (dir. Ce sont les brassiers et journaliers de Tourraine, les journaliers du Maine, les bêcheurs et hommes de peine de l’Anjou… Ce sont aussi de très nombreux salariés plus ou moins spécialisés que l’on rencontre en pays de grande culture, hommes à tout faire mais aussi charretiers et bergers. A la campagne; Les Authentiques; Luberon; Magnifique Mas du 17ème siècle à vendre dans le Luberon, bénéficiant d'une très jolie vue panoramique sur ses terres de 13 ha avec une piscine 15 x 5m. « La vie quotidienne », 296 p. Pour toutes les études « régionales » sur la société rurale française, se reporter à Moriceau Jean-Marc, La Terre et les Paysans en France et en Grande-Bretagne aux xviie et xviiie siècles. AN. Ce mouvement n’est pas propre à notre période et E. Le Roy Ladurie avait pu mettre en lumière de tels phénomènes, qu’il attribuait essentiellement à la croissance démographique qui entraînait le morcellement des propriétés, pour le Languedoc du xvie siècle22. En outre, être commoner sans terre n’était pas du tout exclu en Angleterre (exemple du Northamptonshire et des Midlands étudiés par J. Neeson). Le roman comique au 17ème siècle. Avec son frère … Elles conduiront au xviiie siècle au déclin des yeomen devant les farmers et à la multiplication de la main-d’œuvre salariée. [...]. Sans être radicalement différentes, ces deux institutions présentent cependant quelques nuances qui ne sont pas sans conséquences sur la société rurale. L'ondoiement est pratiqué par la matrone quand les enfants sont en mauvaise santé sinon le baptême se fait dès les premiers jours. Sur les pièces d'Ancien Régime, il n'y a pas de valeur écrite. c) Boissons et buveurs en ville à la fin du XIXe siècle et à la Belle Époque d) Alcool et travail à la ville 2°) La place du boire et du manger a) Dans l’imaginaire populaire b) Le triomphe du « cabaret » et du « mastroquet » à la ville c) L’alcoolisation ouvrière 3°) Les normes … On constate, en effet, une diversification de la production : la vigne connaît un regain d’intérêt certain, marqué par de nouvelles plantations, l’élevage des moutons qui était difficile sur ces terres entièrement vouées au grain connaît une croissance marquée, et les ordonnances municipales qui limitaient le nombre d’animaux que chacun pouvait posséder tombent en désuétude. En Espagne, c’est une forte crise démographique qui termine le xvie siècle et se prolonge durant les trois ou quatre premières décennies du xviie. 10 « Una simplicidad engañosa », c’est le titre du chapitre consacré aux groupes sociaux dans l’étude de Francisco García González consacrée à une zone de montagne de la Manche orientale : Las estrategias de la diferencia. 1974. Sous Louis 14, c’est l’âge d’or de la gastronomie, du made in France et de la mode. Même dans la première moitié du xviie siècle, la plupart des tenures non libres (celles que l’on appelle des copyholds) ne pouvaient être achetées ou vendues sans la permission du seigneur. ; MICHON, Cédric (dir.). Les pays de micro-propriété (vignobles) sont également des régions qui utilisent peu de journaliers. Ces tentatives indisposèrent la noblesse et la gentry et elles furent abolies pendant la guerre civile. cit., p. 213-242. Les cottagers sont souvent des commoners qui complètent les revenus de quelques parcelles (louées plutôt que possédées) de l’usage de droits dans les commons. 42Quoi qu’il en soit, dès le début du xviie siècle, la plupart des tenures coutumières (unfree tenures) qui n’étaient pas « à la volonté du seigneur » pouvaient être achetées et vendues par les paysans mais aussi par des marchands et même par des membres de la noblesse et de la gentry. La vie des paysans à la campagne 3. Les lords anglais reprennent leurs mouvances en leurs mains et les concèdent en leasehold (baux à temps) pour des durées excédant rarement une vingtaine d’années. cit., t. II, p. 221-223. 48Les leaseholders qui constituent à partir de la fin du xvie siècle une forme nouvelle de tenanciers (tenure pour quelques années ou bien pour une ou plusieurs vies) s’appliquant essentiellement au domaine et à ceux qui ne sont pas sujets à la coutume. Sous l'Ancien Régime, on pratique beaucoup l'homogamie sociale (un labour avec une fille de labour Il y a toujours une stratégie familiale qui encadre le mariage. Et si les rentes restèrent fixes, au cours du troisième quart du siècle, la pratique du droit d’entrée (entry fine) fut liée à l’évolution économique : des tables destinées à calculer les droits d’entrée à appliquer furent publiées et elles étaient à la disposition des seigneurs et de leurs régisseurs. 82On observe donc que la classification générale que l’on peut faire de la société rurale française ne prend vraiment de sens qu’à la condition de regarder la société comme un système (la part relative des différents groupes, qui est variable selon les régions) et aussi de prendre en compte la notion d’évolution au cours de la vie d’un même individu. 26Le xviie siècle est marqué par de profonds changements sociaux qui affectent aussi les campagnes et qui sont, au moins en partie, les conséquences des périodes de crise qu’a connu ce siècle. », Bennassar Bartolomé (dir. Un petit nombre seulement d’inventaires révèle une spécialisation vers l’élevage : ces exploitants ont peu de terres, pas d’animaux de trait, ils font travailler leurs terres par des entrepreneurs de culture, mais ils possèdent quelques centaines de moutons et une dizaine de mules et chevaux. Santa Eulalia est sans conteste celle qui abrite les plus aisés des paroissiens : lors de la grande crise de 1625-1635 le déficit des naissances est très faible (464 pour 485 décès) et elle s’en tire plutôt bien lors de ces autres années noires autour de 1684 avec un large excédent de naissances (271 décès, 462 naissances). 3L’immensité du territoire, sa diversité, c’est là que réside la grande difficulté de l’étude de la société rurale dans les royaumes d’Espagne. Je suis un homme libre. Ce qui fait que, dans la pratique, les régisseurs de seigneuries divisent les hommes en trois catégories : les customary tenants, les freeholders et les leaseholders. 21 López-Salazar J., « Una empresa agraria capitalista en la Castilla del xvii : la hacienda de d. Gonzalo Muñoz Treviño de Loaisa », Hispania, n° 148, 1981, p. 355-407. La croissance de la productivité devrait entraîner une baisse des prix (au moins relative) des denrées essentielles, ce qui ne pourrait que profiter aux couches les plus défavorisées du monde rural. 79Trois cas se présentent. 16Au sommet de la catégorie des pauvres, se trouvent ce que, faute de mieux, l’on appelle les petits paysans ; dans la Manche, ils reçoivent l’appellation de « laboureurs à ânes », parce qu’ils utilisent ces animaux. Quand le sol tenu en villainage passe d’une personne à une autre (de père en fils par ex. Depuis 1641, les signatures accompagnées de date, jusque-là sans exemple chez les Le Nain, se multiplient. 2 Amalric Jean-Pierre, « Au xviiie siècle : une agriculture bloquée ? Pour le royaume d’Aragon, les sources sont plus localisées et se composent surtout, outre les documents notariés, de terriers de seigneuries (capbreus). Cette seconde tendance aura une influence déterminante sur la peinture de paysage italienne et française. French H. R. et Hoyle Richard W., The Character of English rural society : Earls Colne, 1550-1750, Manchester University Press 2007. La superficie ensemencée diminua de 40 %. Adresse : 2, avenue Gaston Berger CS 24307 F-35044 Rennes cedex France. Après avoir rapidement étudié la condition féminine et fait ou refait connaissance avec quelques femmes de lettres dans lhistoire, au Moyen Âge et à la renaissance, penchons nous sur les femmes au XVIIe siècle Et avec le XVIIe siècle, le début du « siècle des lumières », le règne de Louis XIV après celui de Louis XIII, dHenri IV, des fils de Catherine de Médicis et de Catherine de Médicis elle-même (femme dHenri II) dont nous nétudiero… « Marchand-laboureur », il vend des grains (les siens et aussi ceux qu’il achète à moins aisé que lui) et aussi du bétail, bœufs ou chevaux. Au début du XIXe siècle, le monde paysan, marqué par une permanence des structures sociales et des techniques agraires, occupe une grande place dans la société française. "Discours des États de France", Guy Coquille (1588) : les États Généraux sont-ils une entrave à la souveraineté royale ? cit., p. 253-563. Ceci repose implicitement sur l’idée que, dans la société ancienne tout est harmonie ; nier les catégories, c’est effacer les conflits et présupposer une société où les solidarités l’emportent sur les oppositions, cela revient à effacer les inégalités sociales, à considérer les ruraux et même les paysans, comme un groupe homogène, ayant les mêmes intérêts, ce qui n’est pas, à l’évidence, conforme à la réalité. Ils ont été les gagnants de la conjoncture entre 1500 et 1650 ; ils ont participé au remembrement des parcelles et des enclosures, ils ont investi dans le matériel agricole, ont spécialisé leurs terres (houblon, fruits et légumes) et ont expérimenté les nouveautés agronomiques. Au XIXe siècle c’est l’espace qui évolue le plus, et nous nous intéressons justement à cette évolution. 12Ils constituent, nous l’avons dit, les trois cinquièmes de l’échantillon proposé par J. López-Salazar et sans doute plus encore dans la population totale de la région. 13Le groupe des ouvriers agricoles est bien plus complexe qu’il n’y paraît de prime abord ; on le divise traditionnellement entre ceux qui travaillent à l’année dans un domaine, appelés domestiques, et ceux qui s’engagent à la journée, appelée pour cette raison journaliers ou brassiers. La población, la economía, la sociedad, Madrid, Espasa-Calpe, 1989, p. 161-235. La France rayonne alors dans le monde entier à travers la culture et les arts. Au milieu d… Vers 1670-1789, Paris, Cujas, 1974, xviii-984 p. 39 Moriceau Jean-Marc, Les Fermiers de l’Île-de-France. Mais même là où la vigne est largement aux mains des notables, il reste toujours des petites exploitations paysannes et le vigneron est, parmi les micro-propriétaires paysans, celui qui vit le mieux. Beaucoup plus courant est l’élevage des ovins puisque sur les 57 éleveurs qui le pratiquent, 44 possèdent plus de 500 têtes et 17 plus de 2 000. Duby Georges et Wallon Armand (dir. 7 Casey James, El reino de Valencia en el siglo xvii, Madrid, Siglo xxi, 1983, p. 43. 81Les sociétés fortement hiérarchisées, celles où les écarts de richesse sont les plus forts entre riches et pauvres et celles aussi où le nombre de riches est très faible en regard de la masse des pauvres, caractérisent en général les régions dites de grande culture. Afin d’échapper à la misère, de nombreux paysans quittent la campagne pour aller travailler en ville. 51Comme pour la France ou l’Espagne, on présentera ici un tableau qui n’a rien de très original et qui montrera qu’il y a, dans la société rurale, des riches, des moyens et des pauvres. Le teston est une pièce en argent. 38On s’attachera particulièrement à ce qui fait la différence avec la France ou l’Espagne. Tu ne trouves pas ce que tu cherches ? 1642. Au bas de l’échelle, devraient se trouver mendiants et veuves pauvres qui n’apparaissent pas dans les inventaires et, guère mieux lotis, quelques artisans que l’on rencontre ici ou là, mais nous savons qu’ils sont peu nombreux dans la Manche ; les rares qui apparaissent dans les inventaires peuvent posséder quelques biens, une maison, un jardin, de la vigne, quelques terres (rarement plus d’une dizaine d’hectares) et quelques animaux. Le laboureur riche est un personnage des openfields céréaliers39, ailleurs, il faut regarder le terme avec circonspection avant de conclure que l’on a affaire à un riche. 39De l’héritage médiéval, subsiste dans l’Angleterre du xviie siècle la division entre tenures libres et tenures non libres24. Des personnages tenant des copyholds importants sont également appelés yeomen par leurs contemporains. T. II : L’Âge classique (1340-1789). Elles tiennent à trois raisons : les modifications du statut de la terre (ce qui a déjà été évoqué), le phénomène des enclosures et le développement du marché. Le principe est le même que celui du copyhold mais pour un temps déterminé. 14 Drain Michel, « Un Village de l’Aljarafe sévillan d’après les vérifications des experts de Cadastre du Marquis de la Ensenada », Congreso de Historia Rural. 5Il n’est donc pas possible de généraliser : toute situation est relative et doit être étudiée dans son milieu géographique ; le seul critère de la superficie de la propriété ou de l’exploitation ne saurait suffire. De telles tables furent publiées par Isaac Newton. 78On observe que les statuts sociaux ne peuvent s’analyser indépendamment du système social duquel ils sont partie prenante. Leur situation dépend de la coutume manoriale. Les sociétés rurales”. Pimido, c'est 20 ans d'expérience dans la rédaction, l'optimisation, l'achat et la vente en ligne de documents. Naître, vivre et mourir en France au XVIIe siècle Naître et être jeune 1.1 ) La naissance A cette époque les conditions de l'accouchement étaient très délicates. Les plus expérimentés et habiles avaient le titre et la fonction de mayoral, chef de culture en quelque sorte, puis venait l’ouvrier, appelé garçon (mozo) et, enfin, le plus jeune, appelé zagal. Donc en Angleterre non plus, et peut-être encore moins en Angleterre qu’ailleurs, le paysan n’est pas propriétaire de sa terre : il la tient plus qu’il ne la possède et souvent il la loue plus qu’il ne la tient. Au XVIIe siècle, les scientifiques ne cessent de communiquer. 36 Lemarchand Guy, La Fin du féodalisme dans le pays de Caux. 21La possession de terres étendues, plus de 250 ha en moyenne, et de troupeaux importants caractérise ce groupe, mais il faut bien distinguer entre ceux qui vivent comme des rentiers et ceux qui pratiquent le faire-valoir direct, avec l’aide de domestiques et de journaliers. « Pluriel », 1998, p. 55-73. 17Ces différentes catégories se retrouvent, dans des proportions diverses, dans toutes les régions d’Espagne et d’ailleurs ; elles forment toujours une forte proportion des effectifs des villages. De 1815 à 1852, la vie agricole est dominée par la tradition, sous le signe du surpeuplement et de la misère, avec des progrès en fin de période; la période de 1852 à 1880 est synonyme dapogée des campagnes, temps de progrès techniques, de réels changements et de prospérité. Salamanca, 1780-1840 », Saavedra Pegerto et Villares Ramón (dir. Il est assez étonnant aussi de constater que, contrairement à ce qui se passe généralement ailleurs, les trois quarts de ces laboureurs ne se livrent pas à l’élevage. Détails Institutions. Ont-ils les mêmes besoins ? Consulte tous nos documents en illimité ! « Fermier-laboureur », il a pris à ferme la terre qu’il exploite mais aussi d’autres terres qu’il sous-loue, des dîmes, des droits seigneuriaux, parfois des seigneuries entières. La diversification des activités et, partant des revenus, est classique chez les élites rurales comme chez les plus pauvres. Les bergers sont répartis selon les trois mêmes catégories que les domestiques et ils sont rémunérés de la même façon. Grandes étendues en friche, énormes récoltes d’orge, tout cela ne pouvait que favoriser l’élevage du gros bétail, notamment des équidés, mais les grands éleveurs ne sont qu’une minorité : 13 possèdent plus de 50 têtes, le but étant essentiellement de produire des mules, animaux de trait et de bât, dont les débouchés sont assurés. 6 López-Salazar Pérez Jerónimo, Estructuras agrarias y sociedad rural en la Mancha (ss. Mais, grâce à la masse des recherches effectuées par J. López-Salazar (plus de 1 100 inventaires), cet échantillon paraît assez représentatif : il comporte tout de même une majorité d’inventaires de « pauvres » (61 %), les « moyens » représentant un petit tiers du total (29 %) et les « principaux », 10 %. 33Au fur et à mesure que la propriété s’agrandissait, on ne pouvait continuer à l’exploiter en famille avec des saisonniers, il fallait prendre des journaliers, puis multiplier le train de culture et embaucher des domestiques à l’année ; enfin, pour se débarrasser du soin de la culture et intégrer ainsi les rangs des rentiers, on pouvait louer en fermage les biens patiemment accumulés. En mixant tout cela, les historiens du monde rural ont construit des catégories permettant de « classer » tous ces paysans. Les riches (métayers) ne sont pas très riches (à l’aune des fermiers des régions céréalières) et les pauvres n’y sont pas les plus nombreux. Il s’agit parfois d’une sorte d’apprentissage et l’on voit des fils d’agriculteurs aisés se louer comme domestiques avant de reprendre eux-mêmes une exploitation importante. FECIT. originale avec iconographie) ; rééd., ibid., 1992 (Points Histoire, 166-169) avec bibliographie légèrement retouchée. Le paysan indépendant est celui qui, quelle que soit la conjoncture, est sûr de tirer des terres qu’il loue ou possède la subsistance de sa famille, de régler ses impositions et souvent de réaliser des ventes fructueuses. Cet article regroupe plusieurs aspects des mœurs et de la vie quotidienne au Moyen Âge. L’originalité de ces structures sociales c’est l’existence d’une catégorie moyenne de paysans (les closiers ou les bordagers) et son importance numérique. à temps complet ou bien exerce-t-il une autre profession, artisanale par exemple ? La vie des campagnes au xvii e siècle », dans : , La France au XVII e siècle. Un sol correspond à 12 deniers. Mais on le retrouve dans les régions de grande propriété, comme à Salamanque où les fermiers (granjeros) louent des domaines d’un seul tenant, souvent d’anciens villages dépeuplés et voués à l’élevage19 ou en Andalousie occidentale où des exploitations, d’un seul tenant, appelées cortijos, couvrent de 180 à 300 ha20. Ils complétaient leurs maigres revenus par le travail à la journée. Comme pour affirmer un statut enfin reconnu dartistes consacrés. [...], [...] De ce fait, l'attachement à l'enfant n'est pas le même au XVIIe siècle qu'aujourd'hui. ), Señores y campesinos…, op. Ce qui signifie que les premiers possèdent en moyenne 268 ha, les moyens, 48 ha et les « pauvres » 18 ha, une superficie avec laquelle, ils auraient figuré parmi les plus riches en Vieille-Castille, trois fois plus vaste que les plus grandes propriétés de Galice ! Ce sont d’abord des questions de vocabulaire : les paysans anglais sont des freeholders, farmers, husbandmen, cottagers, servants, labourers… On pourra évidemment ne pas traduire les termes mais il faudra bien cependant leur donner des équivalents, or toutes choses ne sont pas égales. Les terres faisant l’objet d’usages communautaires étaient particulièrement importantes en Angleterre, surtout là où les enclosures n’étaient pas encore achevées. D'abord, il faut trouver la bonne épouse : ce sont les parents qui la choisissent (il faut quand même le consentement des deux futurs époux), car le mariage ce n'est pas une affaire individuelle, car par le droit le mariage engage le patrimoine, l'honneur de la famille . Socialement on y rencontre de petits agriculteurs indépendants mais à faibles revenus. Quelques copyholders peuvent transmettre la terre comme ils le veulent et ont des entry fines et des heriots (mainmorte) fixes ; par contre, sur d’autres seigneuries, les entry fines sont arbitraires, les droits augmentent et les tenanciers n’ont pas le droit de nommer leurs successeurs. Son idée principale, celle selon laquelle le paysan anglais contrôle beaucoup mieux sa terre parce qu’il a le pouvoir de décider que sa propriété sera partagée après sa mort et la liberté de la vendre ou de la donner de son vivant, cette idée n’a pas été sérieusement prouvée. Ils occupent ces fonctions entre 11 et 25 ans le plus souvent, mais certains deviennent ensuite vacher, berger, laboureur principal. Familia y reproducción social en la Sierra. 27En théorie, cet allégement de la pression démographique devrait avoir des conséquences favorables sur l’économie rurale en permettant une hausse de la productivité agricole, puisque les mauvaises terres que l’on avait dû mettre en culture dans la deuxième moitié du xvie siècle pouvaient retourner à la friche ou à la pâture. La terre et les paysans en France et en Grande-Bretagne de 1600 à 1800, Paris, Éditions du Temps, 1998, p. 99-136. Il s’agit donc de sociétés relativement homogènes. ». ), Historia de España Menéndez Pidal, t. XXIII : La Crisis del siglo xvii. La naissance est réservée aux femmes de la maison avec notamment la matrone, une sorte de sage-femme sans savoir théorique, mais avec un savoir pratique. Ils constituent entre le tiers et la moitié de la main-d’œuvre agricole, ce qui est vraisemblablement plus important qu’en France. Une autre histoire sociale, Paris, Albin Michel, 1995, p. 13. Des échanges de travail se pratiquent entre les paysans moyens et les riches (labours). Chapitre VI. Dans le royaume de Castille régnait le partage entre héritiers, le retour de la dot et du douaire augmentés de la moitié des acquêts aux épouses et à leurs héritiers, si bien que le risque de morcellement était grand, malgré l’exclusion des enfants dotés. Au cours du XIXe siècle, les campagnes changent de visage, selon une chronologie en trois temps qui ne rend compte ni de la diversité régionale ni de lhétérogénéité.